“周桂芳”餐厅 | 地道的三亚海鲜

每一个来到三亚的人，都会问 “去哪里吃海鲜？”。有的人推荐去高档、奢华的酒店，有的人选择去的第一市场海鲜加工。而我，会回答你，“要去，就去连三亚本地人都赞不绝口的大排档，那里最地道”。

土黄色的围墙被低矮的铁皮棚子罩住，店牌最近被送去重做，做好了照着招牌找就行。

据说这边的客人，都是街坊邻里带亲朋好友来吃的，客源稳定，口碑载道。

我们第一次去的时候，老板非常直接的拒绝了我们帮他推广的想法。老板耿直地说，“我们平时都做本地人生意，推广出去，要是有很多游客过来，万一坐不下，招待不周，给人印象不好”。这家店的海鲜实在美味，我们不忍让它被淹没在茫茫之中不为人所知。

再次前往，遇到了老板娘。老板娘很爽快的答应了我们的拍摄请求，还鼓励我们好好拍。不管是老板的拒绝，还是老板娘的鼓励，都看得出三亚人性子里的纯朴真诚。

海鲜都是当天送来的，一个个都十分生龙活虎。我们好奇为什么要用木板盖住一个槽格，把木板拿开，一只海鳗鱼就跳出来了。老板娘熟练的拿网把鳗鱼兜回池里，无奈说，“你看，这些鱼就是喜欢乱跳出来”。

点了一只小石斑，有两斤多，老板娘建议我们可以把鱼头用来做汤，鱼身清蒸，一鱼多吃。清蒸的鱼身保留了小石斑的原汁原味，鱼肉鲜嫩紧实，细细品尝，香气萦绕在唇齿之间。

鱼汤更是鲜美，放入了酸瓜提味。吃一口鱼肉，再喝一口鱼汤，感觉味蕾得到了极大的满足。

豆豉焖海鳗鱼，海鳗鱼肥美，焖出了一层鱼油。豆豉非常入味，一口就能让人感到意犹未尽。

以前的老三亚人会夹一块鱼放碗里，再淋上些许鱼汁。端去门口，边和邻居闲聊，边大口大口就着鱼吃饭。来到三亚的朋友不妨试试这样的吃法，感受一下三亚本地人随性自在的生活方式。

血螺的螺肉饱满，加入蒜泥一起蒸，去腥提味，质嫩爽口，非常好吃。在海南，吃海鲜最地道的方法，就是蒸，清淡的吃法也是海南人长寿的原因之一。

听说血螺的功效不亚于玛卡，深受男同志们的喜爱。

扇贝很大个，橘黄色的贝壳盛着满满的蒜泥、粉丝、螺肉，光是看着就让人垂涎欲滴。扇贝的营养价值很高，是海里的珍品，无论男女老少都适合食用。

鱿鱼的肉质Q弹，炸过之后，外皮裹上了一层香脆的油渣，色泽鲜亮，外酥里嫩。不光适合在饭桌上吃，回去的时候打包一份，拿回家做零食小吃也是不错的。

来这儿不光可以吃到美味的海鲜，个人还推荐炸排骨。提前一天腌过的排骨，内外都非常入味。口味偏甜，但是一点也不腻，娇嫩可口，一上桌就被抢完了。

每天的海鲜价格都会随着当天的供应量变化，五月到九月是休渔期，这期间海鲜价格会稍涨。到了六点半左右，客人越来越多了，伴着老板娘大声点菜的吆喝声，夜幕渐渐落下。

寻找隐藏在本地人口中的美食，这是在三亚感受风土人情最好的方式。如果以后有人问你去哪儿吃海鲜，可以告诉他：“走，我们去周桂芳餐饮店吃最地道的海鲜”。

人均消费：约130元（随海鲜时价有波动）

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

电话：13111909975 / 13907606110

地址：红沙区人民街86号（可乘坐17路公交车到红沙码头，再步行大约200米，益得乐超市对面。）