• 文章古香古色,美味珍馐︱中心皇冠假日粤潮轩中餐体验
  • 古香古色,美味珍馐︱中心皇冠假日粤潮轩中餐体验

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在说走就走的旅途中,对于酒店餐厅的印象应该是:价格特别高,味道大同小异。所以,抵达酒店后经常都是在酒店附近用餐,或是美团外卖解决问题,这或许就是大多数客人对酒店餐厅的看法。



那么,酒店餐厅的价格真的很高吗?而且味道真的不好吃吗?伴随着这些问题,这次体验的中心皇冠假日酒店粤潮轩中餐厅或许会给我们一个答案。



酒店分成A、B两栋楼,粤潮轩中餐厅在酒店的A栋,一看名字就知道是以粤菜为主的中式餐厅。





果不其然,进入餐厅后发现,整体装饰为现代中式风格,装饰品充满着古香古色的气息,优雅中不失气派。



由于这次制作团队人数多(一行8人),为了不影响在住客人用餐,所以酒店安排了包厢。



餐厅共有9个尊贵奢华包厢,装饰和外场相差不大,但是装饰用料会比外场更高级一些。




最吸睛的是餐桌,餐桌中间圆形区域是装饰的海沙,贝壳、珊瑚、海星、海螺活灵活现的浮沙滩上,一半是白色的“沙滩”,一半是蓝色的“海洋”。这种装饰既彰显着餐厅浪漫的的海洋特色元素,又引人产生对大海的无限遐想。



餐桌上方是中式风格的琉璃吊灯,金黄色的灯光为餐厅添加精致温馨的氛围。



餐桌左边是沙发和茶几,等餐时间或茶余饭后可以在此休憩享受片刻慵懒,如同在家一样放松随意。



餐桌右侧是洗手间,宽敞洁净,备有干净的擦洗毛巾,星级酒店的贴心服务随处可见。



餐厅木制的格子屏风,为餐厅增添了一份古典的韵味,窗边上轻薄的纱帘,隐约透着窗外的芭蕉、散尾葵等绿植,这些绿植为餐厅遮挡了窗外闹区的杂乱。芭蕉古代具有“夏日觅阴凉”的意象,无形中营造一种视觉上的清凉舒适感。



餐厅主打粤式早茶点心、新派粤菜及海南特色风味,出发之前已和餐厅确认了几样特色菜,在舒适的冷气下等待着菜品的到来。


开胃凉菜








小菜的食材都很新鲜,摆盘非常别致,味道也很棒,特别是无骨鸡爪,酸辣的滋味真的令人食欲大开。


八鲜“锅”海



这是餐厅主推的菜肴,同音“八仙过海”,这是一道鲜香的川菜,这是在三亚吃的第一顿麻辣海鲜,不甘寂寞的厨师往往能创造出奇迹的味道。



这的八鲜指的是波士顿龙虾、螃蟹、基围虾、鱿鱼、扇贝、海白、鱼、生蚝,锅里同时添加西蓝花、娃娃菜、豆芽、青椒、花椒等配菜。八“鲜”俱全,香浓入味,令人大快朵颐。



这道菜的分量很足,是由两位服务员“搬”进来了,当然这是一道可以喂饱8-10人的菜,价格1088/份,要是不点其他的菜光吃这道菜,似乎也不是很饱。


菠萝咕噜肉



菠萝咕噜肉是一道粤菜,因历史悠久,又名菠萝古老肉,与糖醋排骨一样的口感,酸甜可口,吃时有弹性,嚼肉时有格格声,不一样的是肉质中带着菠萝的清香,令人回味无穷。


和气生财



粤菜不但丰富多样,更是讲究“彩头”吉利,如生菜谐音“生财”、蚝豉寄意“好市”、腐竹寓意“富足”等。每道菜代表一个吉祥的意义,图个美好的心理暗示。


风生水起



石斑鱼经过清蒸,保留着原汁原味,肉质软嫩,鱼周围点缀葱末,几朵绿色的小花围在鱼身边,那是去掉菜叶的调羹菜,剪成花朵型,既美观又美味。这道菜有鱼有菜,意味着日子风生水起、越捞越旺。


沙拉芥末虾



饭后甜点,奶白色的芥末酱与鲜虾肉缠绵融合,刺激的芥末辣味一定让你记忆深刻,这也是我最喜欢的一道菜。




餐厅人均消费¥150左右,这个价位就算是在三亚各海鲜加工店用餐也相差不大,但酒店的品质还是比较保障的,味道也很好。



所以,我们都觉得可以欣然接受这个价格。而且包厢的环境与美味的粤式特色菜,给我们带来了极佳的视觉与味觉的双重享受。


编辑:董芬芬


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