三亚之星旅游网

  我的订单 TEL:0898-38279333   (09:00 - 18:00)  
  • 攻略带你逛遍三亚海鲜市场︱常见海鲜系列-其他
  • 带你逛遍三亚海鲜市场︱常见海鲜系列-其他

海胆



半球形的外壳由带有棘刺的坚硬石灰质构成,外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物,其为海胆黄。



海胆黄无骨无筋,入口即化;有强精、壮阳、益心、强骨、补血等功效。



做法:


1、在能保证新鲜程度的情况下,海胆生吃就很美味。


2、不太习惯生吃海胆的朋友,可以加入一些鸡蛋液,蒸熟之后就好。肥的海胆内壁上有一层膏,味道都融进了蛋里。


本文由三亚当地的旅游资讯平台“三亚之星旅游网”原创制作。版权所有,已获授权发布。


海参



因营养价值极高,被人们称做海中人参。



其全身长满肉刺,同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。



具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。味甘咸。


做法:炒、红烧、煮汤、熬粥。



沙虫



生长在沿海滩涂一带沙泥底质的海域,涨潮时钻出,退潮时潜伏在沙泥洞中,故名沙虫,学名为方格星虫。



其形似一根肠子,呈长筒形,浑身光裸无毛,体壁纵肌成束,每环肌交错排列,形成方块格子状花纹。


虽然它没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵,但味道鲜美脆嫩,为海参、鱼翅所不及。



因为对生长环境的质量十分敏感,一旦污染则不能成活,因而有“环境标志生物”之称。


做法:爆炒、煮汤、熬粥、椒盐、油炸。


三亚之星旅游网的当地编辑团队,以实地考察和亲身体验的方式,提供最新、真实和权威的三亚旅游攻略。


鱿鱼



肉质柔韧,鲜香可口;



和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质和丰富微量元素的食物。



营养价值很高,是名贵的海产品。


做法:红烧、爆炒。  



墨鱼



遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开,因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。



其肉鲜脆,有嚼劲。



做法:辣炒、椒盐、碳烤。

 

如需更多精彩的三亚旅游攻略,可访问三亚之星旅游网。

章鱼



也称八爪鱼,体呈短卵圆形,囊状,头上有大的复眼及8条可收缩的腕。



其肉质没有乌贼的脆,是所有此类软体动物中肉质最紧实的。



做法:生吃、炭烧、爆炒。